食と農

政治も経済も混乱期に入り、日々の生活に不安を感じる人が増えているようです。実は、これまでの食の内容を見直すことで、生活も人生も激変する可能性があります。だれにでもチャンスはあります。

日本の伝統的な食事である一汁一菜に、ひとひねり加えた食事法を実行すると、ごく少量の食材だけで満たされ、健康な身体を手に入れることにもなります。不況の波を乗り越えて、家族とともに明るい未来に進みましょう。

令和の米騒動はまだ続いています。いつまで高騰が続くのか。マスメディアは犯人探しをしていますが、実はお米が足りないから価格は高騰しているのです。

1960年代前半に1,700万人いた農業者が100万人に激減し、2030年には壊滅的な状態になると推測されています。まだ5年あるとみるか、もう間に合わないとみるか。これかの自分や家族の未来設計をあらためて見直す必要がありそうです。

特殊な玄米食を始めて２か月が経ちます。身体にいろいろ変化は起きていますが、何と、40年もの間、感覚を失っていた両足の親指の感覚が戻ったのです。この玄米の食べ方には、私の想像もつかない、未知の効果があるようです。身体がどんどん若返っています。

日本の農地を集積化して、ITを取り入れれば農業は強くなる。そんなことを言われていますが、ただの妄想でしょう。日本の農業の実態を知らない人たちが叫ぶ「米の増産」も絵に描いた餅になる。日本の農業は、残念ながら一度リセットするしかないでしょう。

令和の米騒動の余韻が残るどころか、今年の新米はさらに価格高騰しそうです。その裏には、すぐに解決できない多くの問題が存在します。ただし、シンプルに考えると答えは見えてくるはず。無肥料・無農薬の農業技術が解決のヒントになるでしょう。

テレビ・新聞・SNSで情報収集しても、問題の本質に迫ることは難しい。実際に先進的な取り組みを始めている人やグループに参加し、直接コミュニケーションをとることをお勧めします。

お米の価格が「高い、高い」と大騒ぎ。しかし、お米は日本の歴史・文化であり、日本人の魂です。まるで「日本人の値段が高すぎる。もっと安いはずだ」と言われているようでつらいですね。

これからひどい食料不足に見舞われても、少量の玄米と味噌で生き延びることができます。食べ方にコツがあるので、ぜひイベントに参加してください。一度コツを覚えれば、一生涯使える食事法です。